На востоке Паттайи есть сельскохозяйственный райончик Хуай Яй. Там находится множество разных предприятий — животноводческие фермы, фруктовые плантации и т.п. Очень приятное местечко, которое окутывает деревенской атмосферой с красивыми зелёными пейзажами.

Но среди традиционных хозяйств с птицей, скотом, овощами и фруктами, в Хуай Яе выделяется одна необычная ферма, которая специализируется на разведении лягушек. Раньше такое направление считалось экзотическим даже для Таиланда, а теперь это весьма успешный бизнес.

Лягушачья ферма «Супакон» была первой в своём роде в Паттайе. За три с лишним года работы её хозяин «мистер Бой» приобрёл бесценный опыт, которым он начал делиться с другими фермерами, помогая им тоже подняться в этом деле.

Ферма мистера Боя разделена на несколько секторов. Каждый предназначен для определённой стадии развития лягушек — от икры и головастиков до взрослых особей. Такой скрупулёзный подход к работе обеспечивает оптимальные условия для стабильного роста фермы и высокого качества лягушек.

Тайский климат позволяет выращивать лягушек круглый год. Максимальный спрос на них обычно наблюдается во время «сухого» сезона, особенно в октябре.

Если вы пробовали мясо лягушек, напишите в комментариях свои впечатления. В каком виде их лучше есть — ножки, головастики, жареные, варёные?

Источник: Таиланд Экскурсии Гид в Паттайя