Несмотря на сезон дождей, сопровождающийся сильными ветрами и гигантскими волнами, промысел крабов по-прежнему удовлетворяет потребительский спрос в Камбодже.

В среднем более пяти тонн синих крабов-плавунцов ( Portunus pelagicus ), известных в местном масштабе как Кдам Сес, рыбаки ежедневно вылавливают у берегов для продажи оптовым и розничным торговцам по всей стране.

Согласно научным исследованиям в секторе рыболовства, одна самка краба имеет более миллиона яиц, при этом выживаемость взрослых крабов составляет около 40 процентов.

Тем не менее, большие уловы крабов вызывают сокращение ресурсов Кдам Сес в Камбодже или могут привести к его исчезновению в ближайшие годы, если не будет обеспечена надлежащая защита.

К счастью, проект банка крабов, созданный в 2008 году 28 рыбацкими общинами в прибрежных провинциях, таких как Кеп, Кампот, Преа Сианук и Кох Конг, обеспечил постоянный запас камбоджийского кдам сеса. Об этом сообщают рыбаки и чиновники отрасли.

Действительно ли так называемая банка крабов способствовала увеличению запасов крабов? Каковы обязанности прибрежных рыбаков по обеспечению постоянного наличия достаточного количества рыбы?

Чак Винит, директор Управления рыболовства (FIA) провинциального городка Кеп, рассказал The Post, что идея создания банка крабов возникла в Японии в середине 1980-х годов.

Создание банка крабов должно увеличить естественный выход крабов путем установления устойчивости ресурсов крабов, где самкам крабов разрешается откладывать яйца, прежде чем они будут пойманы.

Винит сказал, что одна самка краба несет до 1,2 миллиона яиц, 80 процентов из которых, вероятно, вылупятся с вероятностью выживания около 40 процентов, если предположить, что она хорошо защищена.

Чтобы сохранить морские ресурсы для устойчивого существования, каждое рыбацкое сообщество должно установить как можно больше искусственных дренажных коробов в заповедных зонах морских водорослей, которые служат «скрытыми местами обитания» для размножения крабов, рыб и других морских видов.

Предполагая, что будет пожертвовано 1000 самок крабов с яйцами, если каждое рыболовное сообщество получит пожертвование в размере 1000 самок крабов с яйцами каждый год, оно отложит яйца, которые могут помочь увеличить запас.

«Когда деткам крабов исполнится недельный возраст, их выпустят на охраняемые территории, поэтому мы можем ожидать не менее 30 миллионов крабов в год», — сказал Винит.

В Кепе есть три рыбацких сообщества - рыбацкое сообщество Phum Thmey, рыбацкое сообщество Angkor и рыбацкое сообщество O'Krasa - совместно создали проекты по отмыванию крабов.

Вайнат указал на три типа методов в рамках проекта, которые используются сообществами для увеличения поголовья крабов. Они включают в себя пожертвование крабов, покупку самок крабов с их яйцами и получение кредита.

Члены общинного банка крабов отбираются на основе их рыболовных навыков, платежеспособности кредита и готовности снабжать одной самкой краба икрой каждые два-три дня.

Прак Сан, президент банка крабов в сообществе финишеров Phum Thmey, сообщил Post, что с 2008 года в сообществе насчитывается 28 членов семьи, которые участвовали в проекте, который был поддержан CORIN, ФАО и ЕС через провинциальный городок FIA в Кепе.

Члены должны жертвовать от 10 до 15 самок крабов с яйцами в месяц. Вылупившиеся яйца выбрасываются в общественные заповедники морских водорослей. С тех пор уловы крабов значительно увеличились.

«Количество крабов значительно выросло, потому что мы ежегодно выпускаем миллионы детенышей крабов, которые вылупляются в заповедных зонах морских водорослей.

«Раньше рыбацкая лодка могла поймать около 10 кг крабов в день, используя 1000 ловушек с наживкой, но теперь они могут вернуть почти 15 кг, используя такое же количество ловушек», — сказал Прак.

Тит Рин, президент рыбацкого сообщества Трапеанг Ропов в коммуне Прек Тнорт, город Бокор, провинция Кампот, сказал, что рыбакам, присоединившимся к проекту, разрешено занимать от 500 000 до одного миллиона риелей (от 125 до 250 долларов).

Он имеет период погашения от шести месяцев до одного года без процентов, но участники должны ежемесячно жертвовать от четырех до шести самок крабов с яйцами, в зависимости от суммы, взятой взаймы у сообщества.

«Мы держим этих крабов-самок вместе с их яйцами, чтобы они могли откладывать яйца, а детенышей выпускать в общественные зоны сохранения морских водорослей и кораллов.

«Самок крабов кормят в течение одной недели после того, как они откладывают яйца, и [позже] продают для поддержки и развития сообщества», — сказал Тит The Post.

Он объяснил, что крабам требуется от одной до трех недель, чтобы отложить яйца, в зависимости от «цвета яиц».

«Если яйца желтого цвета, это означает, что яйца еще молодые, и для их вылупления потребуется около трех недель. Если они темно-желтые, для вылупления потребуется две недели. Яйца серого цвета вылупляются через неделю, а черные — от трех до пяти дней», — сказал он.

В настоящее время штормовая погода неблагоприятна для рыбаков, особенно для тех, у кого есть небольшие лодки, из-за сильного ветра и гигантских волн, которые опасны для жизни.

Тем не менее, для удовлетворения местного спроса и на экспорт ведется лов крабов морскими рыбаками, которые могут справиться с трудностями.

Кдам Сес вылавливается в больших количествах там, где запасы только в провинции Кампот могут достигать двух тонн в день.

Рыбак из деревни Ролуос, коммуна Боеунг Тук, город Бокор, Конг Чой, 56 лет, сказал, что рыбаки, которые осмеливаются рискнуть ловить крабов в сезон дождей, могут поймать «много крабов» и продать их по высокой цене.

«В этот сезон не многие рыбаки выходят на ловлю крабов, потому что боятся сильного ветра и больших волн, которые могут опрокинуть их лодки. Но самые смелые могут вернуться с хорошим уловом и продать его по цене от 30 000 до 60 000 риелей за килограмм, в зависимости от размера краба», — сказал Чой The Post.

51-летний продавец крабов Кем Да из порта Кандал, который находится всего в 300 м от провинциального центра Кампот, сказал, что с момента создания банка крабов запасов кдам сэс по всей провинции было достаточно.

Все излишки продаются оптовым торговцам крабами в других провинциях, сказала она The Post.

«Несмотря на сезон дождей, из-за которого некоторым рыбакам трудно рыбачить далеко, у нас все еще достаточно запасов», — сказал Да.

Директор Kampot FiA Cantonment Сар Сорин отметил, что в провинции есть восемь рыбацких сообществ с установленными ловушками для крабов.

Каждый год сообщество собирает более 1000 кг самок крабов с икрой, или 10 000 особей, для выпуска на охраняемую территорию.

«Количество не маленькое, если считать количество яиц и выживаемость. У нас должно быть не менее 300 миллионов крабов в год, которым разрешено жить в естественных условиях в защищенных водорослями и кораллами районах провинции», — сказал он The Post.

Ван Срей Энг, продавец морепродуктов в коммуне О'Чров, округ Прей Ноп провинции Сиануквиль, сказал, что спрос на крабов удвоился по сравнению с тем, что было четыре или пять лет назад.

Чтобы удовлетворить потребности клиентов, некоторые рыбаки, как утверждается, нарушили запрет администрации рыболовства и соглашение с общинами не ловить мелких крабов для продажи на рынке.

По ее словам, отлов мелких крабов и самок крабов с икрой снизит выход крабов, отметив, что это «самая большая катастрофа».

Благодаря пруду с крабами размером 10 м на 20 м на побережье залива Телячий Рин Ван Срей Энг хранит маленьких крабов и самок крабов с яйцами, которые она позже продает, когда они становятся большими.

«Я также жертвую несколько самок крабов местным крабовым банкам на острове Кох Конг и Телячьем Рине, чтобы выпустить их в море, чтобы они могли жить естественно. Я также оставляю часть для себя, чтобы продавать клиентам, когда они станут большими», — сказала она.

В провинции Кох Конг Фенг Ченг, глава рыбацкого сообщества Chroy Praos, сказал, что в настоящее время ловятся только мелкие крабы, потому что большинство местных рыбаков боятся выходить на улицу из-за опасных условий в море.

Тем не менее, те, у кого есть большие лодки, иногда отправляются на глубоководную рыбалку возле островов, где они могут поймать большое количество крупных крабов.

Из-за падения улова в сезон дождей запасов Кдам Сес в провинции Кохконг не всегда достаточно.

Из-за этого местные жители Кохконга предпочитают потреблять Кдам Тмор (Scylla serrata), так как их много и они дешевле.

«Однако с ноября по июнь они отдают предпочтение Кдам Сесу, особенно в сухой сезон, потому что в нем много мяса и жира», — сказал Фенг.

Источник: Phnompenhpost