Патонг радует гурманов рёбрышками Naughty Nuri’s

Naughty Nuri’s радует не только внушительными порциями сочных рёбрышек, но и безупречным сервисом гостеприимного персонала, непосредственной атмосферой.

Сеть ресторанов под названием Naughty Nuri’s – совместные владения супружеской четы Брайана Алдингера (американский подданный) и Иснури «Нури» Суриятми (уроженка Индонезии). Первое детище этой колоритной пары – уютный кафетерий на Бали, открылся ещё на исходе прошлого века (1995 г.). Но уже там, как сказали бы наши соотечественники, как горячие пирожки, у супругов пошли традиционные американские рёбрышки в сочетании с классикой индонезийской кухни.


История успеха Naughty Nuri’s не знает громадных скачков, репутация нарабатывалась постепенно… В итоге, сегодня провести вечер в заведении бренда Naughty Nuri можно и в Мельбурне, и в малазийской столице, и на Пхукете. Патонгское заведение открыло двери относительно не так давно, но если судить по оценкам на ТriрАdvisor, оказалось сразу в топе: более 6/7 его оценок – это твёрдые 5 баллов из 5 возможных.

В чём же секрет скромного индонезийского варунга (по-нашему - семейного ресторанчика)? Как он смог удержаться на плаву в огромных мегаполисах?

Ответ незамысловат – рёбрышки! Собственно именно этот термин постоянно присутствует в разделе «О чём говорят» на TripAdvisor на собственной страничке Naughty Nuri's.



Отличие уникальных рёбрышек заведения в характерных азиатских нотках, благодаря которым западное блюдо и оказалось на совершенно новом уровне. Согласитесь, покорить коренных жителей австралийского и североамериканского континента, которые действительно разбираются в мясе на гриле, непростая задача. Но основателям бренда это удалось.

В Naugti Nuri's коронное блюдо готовится более чем основательно. Тут скрупулёзно следят за тем, чтобы у мяса появился характерный дымный аромат, но оно нисколько не утратило при этом, ни нежности, ни сочности. Процесс готовки, уточним, подразумевает обильную глазировку особенным секретным соусом. Заслуга последнего в сказочном превращении изначально роскошного мяса в истинный деликатес высокой кухни.

Эдди Вонг - исполнительный шеф заведения (заслуга его, в том числе и в безукоризненной подготовке ресторана к открытию), в интервью местным СМИ приоткрыл тайну успеха рёбрышек заведения у посетителей. Оказывается, вся фишка в добавлении к маринаду фруктовой составляющей. Благодаря папайе, ананасу мясо не только насыщается вкусами, ароматами, но и естественным путём размягчается. А вот тайна уникального соуса к мясу так и осталась пока нераскрытой. Мастер не поддался на уговоры и не открыл её никому. Потому у каждого, кто считает, что что-то смыслит в кулинарии, есть возможность разгадать тайну удивительного соуса к рёбрышкам Naughty Nuri’s. Стоит лишь прийти в одноименный ресторан и заказать данное блюдо.



Информация для подсказки – авторской является смесь европейских и местных специй. А вот каких и в каких пропорциях, гадать вам…

Рёбрышки-гриль – то блюдо, в отношении которого размер порции всё же немаловажен. Порции этого деликатеса в Naughty по-настоящему щедрые. Ни для кого не секрет, что местные нарезают отруб на достаточно узенькие «ленточки», сравнимые более с «пулеметными». Шеф же Эдди Вонг видит подачу этого деликатеса совсем иной. Тут рёбрышки подаются по-американски широкими. Вдруг в планах у вас дегустация и иных блюд, коих в меню на данный момент 43, а в перспективе увеличение позиций до 51, то рёбра стоит заказывать, как минимум на двоих.



Шеф заведения креативен, потому практически каждые 3 месяца обновляется некая часть меню. Делается это, в первую очередь, для постоянных клиентов. Однако ключевые позиции его, разумеется, остаются неизменными. Это, в первую очередь, баби гулинг – роскошный поросёнок. Во-вторых, сатэ лилит (местные шашлычки). В-третьих, обязательно нужно попробовать ногу ягнёнка, реализованную в балийской стилистике. Ну и, конечно, главное блюдо меню - говяжьи рёбрышки.

Если рассматривать напитки ресторана, то заведение предлагает великолепные тропикана-коктейли в традиционном исполнении. В общем же, барная карта тоже обширна и удовлетворит запросы любого гурмана.

Naughty в Патонге расположился на Rat-U-Thit 200 Pi Rd. Запланированное устроителями получилось у них на все 100% - в самом сердце огромного курорта появился зеленый уютный дворик, готовый принять до полутысячи гостей одновременно.

Концепция заведения в полной мере получила отражение в названии ресторации - Naughty Nuri’s in The Forest Phuket, Thailand. Ей под стать и атмосфера – раскованная и располагающая к релаксу. Публика приветствуется обслуживающим персоналом чуть фамильярным «оньк-оньк», а каждый вечер заведение радует живыми музыкальными композициями. Раскроем и интригу скорого преображения Naughty. В ближайшее время на территории ресторации появится колоритное сияющее «живое дерево» из бестселлера «Аватар»!

И в завершении напомним о самом востребованном спецпредложении патонгского Naughty – шикарное блюдо говяжьих рёбрышек всего за 10 бат! Всё что требуется для вышеуказанного – это предварительная бронь столика на 4-ых или более посетителей.

Детали сервиса, точные часы работы, полное меню заведения можно уточнить по номеру 076 340 308. Желаете быть в курсе всех акционных и скидочных предложений патонгского ресторана? В этом поможет страничка Facebook.com/nnphuket.

По материалам  Новости Пхукета