Gallery Cafe, Пхукет-таун
Как и полагается, у блюда яйца Бенедикт есть несколько легенд. По одной из версий, это незаменимое на воскресном бранче блюдо изобрел в 1894 году нью-йоркский брокер Лемюэль Бенедикт, который, спасаясь от утреннего похмелья, заказал себе в отеле Уолдорф-Астория тосты с маслом, вареными яйцами, беконом и голландским соусом. В ресторане отеля находку Бенедикта взяли на вооружение, заменив тосты на английский маффин.
WeCafe, Чалонг
Пожалуй, нет завтрака быстрее и проще в приготовлении, чем сэндвич. И тут есть, где разгуляться фантазии и поэкспериментировать с ингредиентами. Здровый вариант сэндвича – с овощами, запеченными на гриле, а сырная корочка добавит вашему завтраку убедительности. Любопытно, что если изначально сэндвичи возникли как незатейливый перекус за карточным столом или выпивкой, то со временем сэндвичи стали неотъемлемой частью позднего ужина аристократов.
Тайское кафе, Ката
Традиционный тайский завтрак, особенно на юге, – это Khanom Geen, ничто иное как рисовая лапша, которая подается вместе с несколькими видами карри, среди которых обязательно будут карри с рыбой, овощами и курицей. В придачу вам подадут много ароматной зелени, (правда, даже сами тайцы не знают названий некоторых видов) и вареное яйцо. Тайские тетушки за такой богатый завтрак берут очень скромные деньги – в среднем, по 20 батов за карри и еще 10 за лапшу.
Iniala Gourmet, Boat Avenue, Лагуна
Любители вкусной и качественной еды знают, куда пойти на завтрак в Boat Avenue рядом с Laguna Phuket. Кстати, дизайн заведения перекликается с традиционными французскими пекарнями 17 века. По нашему скромному мнению, здесь подают лучшую выпечку на острове. Меню не богато, но каждая позиция — это шедевр: будь то киш с сыром бри, карамелизированным луком и помидорами, или мафия с голубикой. Кстати, это единственное место на Пхукете, где подают чай Ronnefeldt — пожалуй, лучший в мире.
Zurich Bread, Кату
В Zurich Bread в Кату, пожалуй, один из самых богатых выборов завтраков – всевозможные сендвичи, сковородки, тосты с авокадо и многое другое. В кафе есть своя пекарня, так что хлеб здесь всегда свеж, а выбор – богат. Есть даже любимый в России бородинский хлеб.
