Еда в картинках. Чем потчуют в Китае.

Никак не доходили руки до этой темы. Но тут как раз время обеда - о чём ещё написать, как не о вкусной и местами красивой, но уж точно калорийной колоритной, китайское еде?
Внимание! Vegetarian unfriendly! Вегетарианцам лучше воздержаться от просмотра )


Это просто вкусняшки из супермаркета. Суровые, как вся невегетарианская азиатская составляющая :) Махонькие курячьи ножки и ручки крылышки. А справа там - ага, лапки... Такие штуки меня хватает только сфотать, вздрогнуть и бежать :)

Что первое приходит в голову при мысле о китайской кухне? Конечно же свинина в кисло-сладком соусе! Ну это у меня лично :) Это блюдо за неделю так и не удалось найти. Начало складываться впечатление, что нечто в вышеупомянутом соусе - это русское представление о китайской кухне, а в Китае об этом и слыхом не слыхивали! Надеюсь, что я ошибаюсь...
Вообще, я хотела этим вопросом подвести к дичи... Но занесло меня слегка. Возвращаемся! Утка в Китае не просто птица - это ещё и национальное блюдо :) Приносящее радость не только через рот, но и через глаз ))) То есть визуально.

Так вот, в пяти минутах ходьбы от нашего отеля было аж два ресторана Утки по-пекински. Один красивый, другой умный вкусный (по непроверенным данным из авторитетных источников, а когда мы там столовались, до дичи не дошло :)) По мне так и первый ресторан был очень даже ничего. Тем более, что там есть, где разгуляться: огромные площади на четырёх этажах! Рядом с нами даже караоке распевали :)
Вот это - примерно половина одного из залов, плюс по периметру - отдельные комнаты вместимостью от 6 человек. Пустых столов не было...




Дяденька на прошлой фоте рубает ту самую утку, но мы на него не обращаем внимания, у нас будет свой. Рубальщик :)
Цена - от 20 примерно долларов. Дальше зависит от размера блюда и количества деталей.
Вид с нашего стола в другую сторону (мы сидели совсем с краешку). За стеклом - место зажаривания и публичного вывешивания тушек. То ещё зрелище, конечно... Даже хорошо, что в этом кадре ни одной утки не видать :) Кроме той, что на разделочном столике у мальчика (да и её-то не видно) - это он нам готовит ужин.


Подъехал, растележился, начал процесс. Я, кстати, даже в какой-то передаче про путешествия видела сюжет о том, что это - великое искуство разделывание утки по-пекински. Так вот, сначала мальчик срезал кожицу с грудки продольной полосочкой, а потом стал рубать примерно одинаковыми кусочками, причём высший пилотаж - чтобы на каждом из них присутствовала и зажаристая корочка тоже.


Процесс уже в разгаре. Остались от утки рожки да ножки :)


Вот что получилось в итоге до того, как принесли ещё миллион блюд. По центру - та самая кожица, первая состриженная. Две тарелки мясца, подальше - члены, в смысле, конечности. Тонкие пресные лепёшки - в них заворачивают утку, смоченную в сладковатом, густом соусе (он в окружении лука на ближайшей к зрителю тарелочке). Что характерно, напитки закуплены в магазине по соседству. Это в ресторанах принято. По стоимости в магазинах, насколько я помню, около 30 долл за бутылку, дешевле - редкость. Хотя, возможно, надо места знать :)


Откушамши, фотографируемся, привалившись на утку :)


К вопросу про "старую утку", точнее - первый, более древний ресторан, у его дверей тоже выставлена дичь. Только почему-то на птицах шапочки, как будто это ОНИ готовят, а не ИХ :)


После ужина решено было растрястись. Просто стало понятно, что иначе - может разорвать :) Хотя маме хватило сил заглянуть в птичью забегаловку недалеко от ресторана - сделать вид, что она вот-вот что-нибудь прикупит )


Пошли прогуляться, и оказались на ночном рынке, где опять же еда-еда-еда. Даже хорошо, что мы были ну совсеееем не голодные. Оставалось только фотографировать )
А, вот каштаны мы купили, ага. Жаренные. Как в лучших домах ЛондОну Парижу ))) Но так и не съели их, кстати. Правда не могли, хотя и вкусно было :) Кажется, 100 юаней отдали за пакетик, которым нескольких мужиков можно было накормить при желании ))) Это около 15 долларов.


И родина щедро поила меня берёзовым гранатовым соком :)


Мясцо ))



Морепродукты.


Не то лепёшки, не то блинчики. С начинкой )


На следующий день мы с размахом обедали после рабочего дня. Фото сделана с целью запечатлеть поражающие воображение размеры блюда. Это я про креветок :) Ели два дня в итоге.


Покупаем на улице вроде бы финики. До конца неясно, но судя по объяснениям, вроде бы они. Очень вкусные, кстати, слегка напомнинают то ли яблочко, то ли грушку :)


А вот ещё вкусняшка. Мама назвает её "тортик" )) Орехи и сухофрукты, залитые мёдом. Дядя заделывает такую вот телегу, и продаёт на улице. 


Рубает двумя тяжёленькими металлическими топориками :) Один кусок в полную высоты и шириной 4-5 см потянул на 2 кг!


По дороге на чайный рынок встречаем очередной шедевр китайской дизайнерской мысли: на здании, где продают сплошь чай, реклама... ну, наверное, белья... там неразборчиво на китайском написано ) А на переднем плане - красивущая пластмассовая пальма. Предположительно - светящаяся в темноте :)


Пришли в любимый чайный магазин. На входе... конструкция :)


Пу эр, как водится, хранится в лепёхах.


Чай на вес вот в таких коробах:


Мы выбрали несколько сортов на нюх по запаху, по традиции нам предлагают их опробовать. Девочка-продавец проводит чайную церемонию.


Употребляем. У них в магазине, кстати, какие-то перестановки были... бардак вокруг :)


Церемонию девочка проводила не очень умело, но в целом получилось душевненько... Все продавцы подтянулись, мы их финиками угостили и тортиком, они нас - орешками и конфетами. Когда я вынула айпад запечатлеть столик для церемонии со здоровым Хотеем на нём (не получился, кстати), единственная слегка говорящая по-русски девочка, проявила интерес. Минут 15 они всем коллективом игрались :)


По дороге назад к отелю заглянули в маленькую лавку чайную - каркаде докупить. А там - вот такая красотища: сушёные цветочки всевозможных цветов!



В витрине аптеки увидела рекламу - не смогла пройти мимо. Мне кажется, прям на въезде в Таиланд должна быть такая :) Это символ всех стареньких фарангов, разгуливающих под ручку с молоденькими таечками )))


Когда гуляли по центру, забрели в магазинчик-кафе, где продавались (изготавливались-то тоже там, наверное) сладости.
Кто проживает на дне океана?!


Честно говоря, вкусным не выглядело... Скорее симпатичненьким. И как оказалось (спустя 10 минут странного диалога: мы им на английском, они нам - на чистом китайском) ещё и дорого... Десять шоколадных конфеток потянули на целый ужин на двоих, который мы только что умяли :) Да и вопросы по свежести возникали... пофотали и ушли, в общем.


По еде и питью у меня, в общем, всё. В следующий раз закончу продолжу городом :)