По словам Бун Нарина, президента Ассоциации производителей соли GI Kampot-Kep, несмотря на регистрацию в качестве продукта с географическим указанием (GI) почти два года назад, экспорт соли из Кампот-Кепа упал до самого низкого уровня в 2024 году.

Правительство через Министерство торговли официально признало соль Кампот-Кеп товаром с географическим указанием 26 апреля 2023 года. Это обозначение направлено на обеспечение правовой защиты, расширение рынков и повышение ценности продукта по сравнению с обычной солью.

Нарин сообщил The Post 9 декабря, что такие факторы, как географические споры, политические конфликты, мировой экономический кризис и растущая доля рынка более дешевой природной минеральной соли, способствовали резкому снижению экспорта GI-соли страны за последний год. Он отметил, что продукт экспортировался на ключевые рынки в Европе и Японии.

«Экспорт соли GI Кампот-Кеп на международные рынки в 2024 году находится на самом низком уровне, всего около 5 тонн. Как правило, экспорт соли GI осуществляется в сочетании с перцовой продукцией GI Кампот-Кеп. Спрос на соль и перцовую продукцию остается тесно связанным», - пояснил он.

Нарин подчеркнул, что цены в 2024 году значительно упали по сравнению с 2023 годом. Он отметил, что соль GI продается на внутреннем рынке по цене 12 000–15 000 риелей (примерно 3–3,75 долл. США) за килограмм, тогда как обычная соль стоит около 6 000 риелей (1,50 долл. США) за килограмм. Он объяснил снижение более высоким урожаем в сезоне 2023–2024 годов, который превысил 100 000 тонн.

Ранее в 2024 году Нарин отметил, что страна также экспортировала различные виды соляной продукции GI, включая тертую, крупную, цветочную и листовую соль.

Бун Баранг, производитель соли и владелец импортной компании, работающей в периоды дефицита, сообщил, что урожай в этом году намного выше, что привело к снижению цен примерно на 50% по сравнению с 2023 годом. 

Он сказал, что текущая средняя цена обычной соли составляет около 10 000 риелей ($2,5) за 50-килограммовый мешок, что ниже прошлогодней цены в 20 000 риелей ($5). Он добавил, что в последние годы не было значительного импорта соли.

«Увеличение производства соли в 2024 году привело к тому, что в Камбодже образовался большой запас соли, в то время как цена значительно снизилась по сравнению с 2023 годом», — добавил Баранг.

Производство соли в Камбодже обычно длится с конца декабря до середины мая, хотя в некоторые годы жаркая погода может продлить сезон до начала июля. При благоприятных погодных условиях один гектар земли дает в среднем 20 тонн соли в год, при этом большая часть производства сосредоточена в провинции Кампот.

В 2023 году соляные поля Кампот-Кепа охватывали около 4748 гектаров, как и в предыдущем году. Согласно политике, земли, используемые для возделывания, зарезервированы исключительно для производства соли и не могут быть преобразованы в жилье или другие коммерческие цели.

По данным Министерства промышленности, науки, технологий и инноваций, стране требуется от 70 000 до 100 000 тонн соли в год для удовлетворения внутреннего спроса. Помимо местного производства, соль также импортируется из провинций вдоль границ Таиланда и Вьетнама для пополнения запасов.

Сим Нари, директор департамента промышленности провинции Кампот, сообщила, что производство в провинции только началось, а сбор урожая обычно начинается в начале января. Она объяснила более высокий объем производства в 2024 году — более 120 000 тонн — жаркими и продолжительными погодными условиями предыдущего года.

Источник: Phnompenhpost